殺黃曲霉素消毒燈一般用來清理黃曲霉素，黃曲霉素本身具有一些危害。

黃曲霉毒素（AFT）是一類化學結構類似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物。黃曲霉毒素是主要由黃曲霉 （aspergillus flavus）寄生曲霉 （a.parasiticus）產生的次生代謝產物，在濕熱地區食品和飼料中出現黃曲霉毒素的機率高。

它們存在于土壤、動植物、各種堅果中，特別是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產品，是霉菌毒素中毒性大、對人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素。

2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，黃曲霉毒素在一類致癌物清單中。

1993年 黃曲霉毒素被世界衛生組織（WHO）的癌癥研究機構劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質.黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡.在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B1較為多見，其毒性和致癌性也強。

B1是危險的致癌物，經常在玉米，花生，棉花種子，一些干果中常能檢測到。它們在紫外線照射下能產生熒光，根據熒光顏色不同，將其分為B族和G族兩大類及其衍生物。AFT已發現20余種。AFT主要污染糧油食品、動植物食品等；如花生、玉米，大米、小麥、豆類、堅果類、肉類、乳及乳制品、水產品等均有黃曲霉毒素污染。其中以花生和玉米污染最嚴重。家庭自制發酵食品也能檢出黃曲霉毒素，尤其是高溫高濕地區的糧油及制品種檢出率更高。

紫外線殺菌燈的原理是：由于254nm紫外線殺菌能力最強，很易被生物體吸收，其殺菌原理是光子能量能夠破壞微生物機體的DNA和RNA的分子結構，使其各種結構鍵發生斷裂或發生光化學反應，從而喪失自我復制繁殖能力，造成生長性細胞死亡，以達到殺菌消毒的目的。

霉菌紫外線消毒燈對黃曲霉素的殺菌作用極強。

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